Os dejamos la receta de la Compota de Manzana que servimos a los usuarios de Sonraíz.
Ingredientes
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Manzana roja
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Canela
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Cáscara de limón
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Sacarina liquida
En primer lugar limpiamos y quitamos el corazón de la manzana. A continuación ponemos a hervir una olla con agua, la canela en rama y la cáscara de limón. Echamos la sacarina y las manzanas troceadas.
El tiempo de cocción será entre 60 y 90 minutos a fuego lento, depende del tipo de manzana que se utilice. Cuando ya tienes la textura deseada se pasa por la batidora y seguidamente por el chino.
Para finalizar la dejamos reposar y enfriar en la nevera hasta la hora de emplatar y servir.
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