En el Centro de Día Sonraiz estamos orgullosos de seguir un consumo responsable y así contribuir a una agricultura sostenible eligiendo productos de temporada y de proximidad.
En esta ocasión, hemos querido preparar un alimento muy nutritivo, que aporta hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes. Todo esto sumado a su alto contenido en fibra que ayuda a nuestro intestino a su buen funcionamiento. Además sus propiedades antioxidantes hacen de los guisantes un plato, sin duda, necesario en nuestra dieta.
Conchita, nuestra cocinera, ha elaborado este plato con los mejores ingredientes y nosotros hemos querido compartir la receta con vosotros.
Ingredientes que necesitamos
- Guisantes Naturales o en bote
- Cebolla
- Ajo
- Puerro
- Pimiento Rojo y Pimiento Verde
- Zanahoria
- Ajo
- Tomate Triturado
- Patata
- Pimentón
- Agua
- Sal
- Jamón en Tacos
Elaboración del plato
El primer paso a seguir es sofreír la cebolla, con el ajo, el puerro, pimiento rojo, verde y también zanahorias.
Una vez preparado el sofrito se rehogan los guisantes dentro y se añade sal al gusto.
A continuación, añadimos la patata cortada en trozos pequeños, tomate triturado y agua; y lo cocemos todo hasta que esté tierno.
Para finalizar agregamos los taquitos de jamón y dejamos cocer otro poco. ¡Listo para servir!
Así de sencillo es preparar este plato tan nutritivo, una buena manera de despedir la primavera.